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Es muss nicht immer Kuchen sein 😉 . Dieser Erdb

Es muss nicht immer Kuchen sein 😉
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Dieser Erdbeer Crisp ist eine super Alternative zu Kuchen und Gebäck. Fruchtig, süß, unglaublich lecker und das Ganze ziemlich figurfreundlich.
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Möchtet ihr das Rezept?
Schreibt es mir in die Kommentare 👇🏻😁😉
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Es gibt so Tage, an denen hat die ToDo Liste mehr

Es gibt so Tage, an denen hat die ToDo Liste mehr Punkte als der Tag Stunden hat. Ich brauche wohl nicht erwähnen, dass ich die heutige ToDo Liste nicht geschafft habe 😅
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An solchen Tagen bin ich dankbar, wenn sich mein Essen im Ofen selbst zubereitet.
Ist es dazu auch noch so lecker und gesund, wie dieses
0💜 Puten-Gulasch aus der Lily,
entschädigt es gleich für die Strapazen des Tages 😁
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𝗭𝘂𝘁𝗮𝘁𝗲𝗻 (für 2 Portionen)
300g Putenbrust
2 rote Spitzpaprika
6 mittelgroße Kartoffeln (mehligkochend)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
200ml passierte Tomaten
1 TL Gemüsepaste
1TL Fleischgewürz
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprika gemahlen
1 TL Ajvar
1 TL Senf mittelscharf
1EL Tomatenmark
1-2 Zweige frischen Thymian
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𝗭𝘂𝗯𝗲𝗿𝗲𝗶𝘁𝘂𝗻𝗴
🔹Ofenrost in die unterste Schiene schieben und Ofen auf 230° O/U Hitze vorheizen. 🔹Putenbrust in Würfel schneiden in eine Schüssel geben und mit dem Fleischgewürz rundum würzen. 🔹Spitzpaprika entkernen, und in Stücke schneiden. 🔹Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. 🔹Zwiebel schälen und grob würfeln. 🔹Gemüse und Pute in die Lily geben. 🔹In der Fleischschüssel jetzt die restlichen Zutaten miteinander verrühren und zum Fleisch und dem Gemüse in die Lily geben. 🔹Deckel auf die Lily setzen und das Gaze für 1Std. im Ofen garen. 🔹Aus dem Ofen nehmen auf zwei Teller verteilen, mit etwas frischer Petersilie garnieren und servieren. 👌🏻
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Ich wünsche euch einen entspannten Abend. Meine 🛁und ein 🍷 warten jetzt auf mich 😁
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ᴡᴇʀʙᴜɴɢ | Kooperation mit @brandsyoulove

ᴡᴇʀʙᴜɴɢ | Kooperation mit @brandsyoulove.de für @simmler_official
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Einen wunderschönen guten Abend ihr Lieben!
Ich hoffe ihr hattet alle einen schönen Vatertag gestern?
Bei uns wae viel Action angesagt.
Papa und Sohn haben aus dem Stamm einer gefällten Pappel einen Lagerfeuer-Platz gemacht umd der musste dann auch ordentlich eingeweiht werden 😁
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Und während die Männer des Hauses sich körperlich betätigt haben, sorgte Mama für die nötige Stärkung.
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Dieses gefüllte Teegebäck ist denkbar einfach zu machen schmeckt, aber so lecker, dass es unmöglich ist, nur ein Stück zu essen 😅
Besonders lecker war es dank des Fruchtaufstrichs "Schwarze Kirsche-Holunderblüte" von #Simmler Der Aufstrich ist der Wahnsinn. Irre lecker fruchtig und mit teils noch ganzen Kirschen ❤️
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𝗭𝘂𝘁𝗮𝘁𝗲𝗻
1 Portion süßen Mürbteig
1/2 Glas Simmler Schwarze Kirsche-Holunderblüte
Etwas Puderzucker
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𝗭𝘂𝗯𝗲𝗿𝗲𝗶𝘁𝘂𝗻𝗴
🔹Backofen auf 200° O/U Hitze vorheizen. 🔹Mürbteig zu einem großen, ca. 3mm dicken, Rechteck ausrollen. Teigplatte nun mittig entzwei scheiden. 🔹Eine Hälfte auf ein mit Backpapier belegtes Ofenblech legen. Darauf den Fruchtaufstrich verteilen, dabei einen ca. 5mm breiten Rand frei lassen. 🔹Die zweite Teigplatte auf die Erste legen uns den Rand vorsichtig andrücken.🔹Die ganze Oberfläche nun mit einer Gabel mehrmals einstechen. 🔹Auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten leicht golden backen. 🔹Rausnehmen und komplett auskühlen lassen, dann in gleichmäßige Stücke schneiden, mit Puderzucker bestreuen und zum Lieblingstee oder -Kaffee genießen. 😊

Huhu meine Lieben! Ich melde mich nach einer kurze

Huhu meine Lieben!
Ich melde mich nach einer kurzen Insta Pause zurück aus der Versenkung.
Ich habe mir letzte Woche ganz bewusst eine extra Portion Zeit für meine Familie genommen. Und es tat so gut!
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Jetzt freue ich mich wieder ein leckeres Rezept aus der Kategorie #leichtundlecker mit euch teilen zu dürfen 😊
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1 Portion hat 6💜
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𝗭𝘂𝘁𝗮𝘁𝗲𝗻 (für 2 Portionen)
1 Kopf Broccoli, geputzt und in kleinere Röschen zerteilt.
1 Zwiebel, geviertelt
1 Knoblauchzehe
1 TL Olivenöl
250g Wasser
1 gehäuft. TL Gemüsepaste
100g Milch 0,3% Fett
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
2 Prisen Muskatnuss
3 EL Schmelzkäse 0,9% Fett
150g Vollkornpasta
2 EL Petersilie, gehackt
2 Prisen Chiliflocken
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𝗭𝘂𝗯𝗲𝗿𝗲𝗶𝘁𝘂𝗻𝗴 🔹Die Hälfte der Broccoli Röschen im Varoma verteilen. Varoma verschließen und tur Seite stellen. 🔹Zwiebel und Knoblauch im Mixtopf 5Sek/St.5 zerkleinern runterschieben. 🔹Öl dazugeben und 2Min/120°/St.1 dünsten. 🔹Die zweite Hälfte Broccoli zum hinzufügen, mit Wasser und Milch ablöschen, Salz und Pfeffer dazugeben, Mixtopf verschließen, Varoma aufsetzten und das Ganze 15Min/Varoma/St.2 garen. 🔹In der Zwischenzeit Nudeln nach Packungsangabe bissfest garen. Abgiessen und wieder zurück in den Topf geben. 🔹Nach Ende der Garzeit, Varoma abnehmen, zur Seite stellen und Warm halten. 🔹Schmelzkäse und Muskatnuss zum Mixtopfinhalt dazu geben und das Ganze 30Sek/St.7 ansteigend bis St.9 pürieren. 🔹Sauce über die Nudeln geben und alles gut vermengen. Broccoli dazu geben. 🔹Nudeln anrichten, mit Petersilie und Chiliflocken bestreuen und servieren.
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Habt noch einen schönen Abend 😘
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ᴡᴇʀʙᴜɴɢ | Kooperation mit @brandsyoulove

ᴡᴇʀʙᴜɴɢ | Kooperation mit @brandsyoulove.de für @simmler_official
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Wie ich kürzlich in meiner Story angekündigt hatte, darf ich für #brandsyoulove die herrlichen Fruchtaufstriche von #simmler testen. Und was soll ich sagen, es ist liebe auf den ersten Biss. 💖
Die Aufstriche sind herrlich fruchtig und nicht ganz so süß wie andere Konfitüren. Ausserdem haben sie teilweise ganze Früchte drin, was ich persönlich mega finde.
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Mit der Sorte 'Sreierlei Gsälz' habe ich diese gefüllten 🄼🄸🄽🄸 🄿🄰🄽🄲🄰🄺🄴🅂 gezaubert. Perfekt zum Frühstück oder als kleines Naschwerk für unterwegs.
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𝗭𝘂𝘁𝗮𝘁𝗲𝗻
2 Eier
250g Milch
200g Mehl
2 TL Puderzucker
2 TL Weinstein Backpulver
1/2 TL Soda
1 Prise Salz
1/4 Glas Simmler Dreierlei Gsälz
Etwas Butter für die Pfanne.
Evtl. Etwas Puderzucker zum bestreuen
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𝗭𝘂𝗯𝗲𝗿𝗲𝗶𝘁𝘂𝗻𝗴
🔹Eier mit der Milch im Mixtopf 30Sek/St.3.5 verrühren.🔹Restliche Zutaten zugeben und weitere 30Sek/St.4 zu einem glatten Teig verrühren. 🔹In einer Beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Butter zerlassen. 🔹(Ich mache immer 3-4 Mini Pancakes auf ein Mal) 1 EL Teig in die Pfanne geben zügig ca. 1/4 TL Marmelade auf die Mitte des Teigs geben und die Marmelade mit 1TL Teig verdecken. 🔹Wenn sich Bläschen an ser Oberfläche bilden, den Pancake wenden und ca. 30Sek. Goldbraun backen. 🔹So weiter verfahren bis der ganze Teig aufgebraucht ist.
👉🏻 Die mini Pancakes schmecken warm und kalt 😁
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Einen wunderschönen guten Abend, meine lieben Gen

Einen wunderschönen guten Abend, meine lieben Genussmenschen.
Ich hoffe ihr hatten einen schönen Sonntag.
wir haben es uns heute richtig gut gehen lassen. Mit einer Zimtschnecke XL und viel Bewegung an der Sonne 🌞
Es war einfach zu schön um drinnen zu verweilen.
Zu Abend hat sich Sohnemann Köttbullar gewünscht.
Gesagt, getan.
Nach einem Rezept von @zaubertopf.de allerdings ist mein Kartoffelbrei zur Hälfte aus Pastinaken 😁 Mama muss halt schauen wie sie die tägliche Portion Gemüse in den Junior kriegt 🙈
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Bei mir steht jetzt eine Runde 3-D Puzzle an. Guckt doch mal in meine Stories und stimmt ab, welches der beiden Puzzles ich machen soll! 😉
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Das ist es! Heute darf ich euch "mein" erstes rein

Das ist es! Heute darf ich euch "mein" erstes reines Lievito Brot vorstellen. Die Buttermilch Kruste😊
Die Anführungszeichen daher, weil das Brot auf einem Rezept von @ikors_blog basiert und ich es mit ganz viel Hilfe von @naanii_14o9 und @nussschneckerl zu einem Brot umgeschrieben habe, das nur mit LM gebacken wird.
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Keine Ahnung ob das Rezept in den Augen eines Brot Profis Sinn macht, aber ich habe es in der vergangenen Woche drei Mal gebacken und es war jedes Mal ein voller Erfolg, also wird es wohl so verkehrt nicht sein 😅
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Ich habe dieses Krüstchen im gusseisernen Topf gebacken, da meine LM ein langsames Aufheizen - wie es z.B. im Ofenmeister oder in einem Romertopf der Fall wäre - nicht mag.
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⚠️ Ich habe um die Mittagszeit meine Lievito aufgefrischt (gefüttert) und an einem warmen Ort 4 Stunden (auf das doppelte Volumen) gehen lassen bevor ich sie für das Rezept verwendet habe. .
𝗭𝘂𝘁𝗮𝘁𝗲𝗻
170g Lievito Madre
450g Buttermilch
1 TL Honig
400g Weizenmehl 550
100g Weizenmehl 1050
100g Waldstaudenroggen Vollkornmehl
14g Salz
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𝗭𝘂𝗯𝗲𝗿𝗲𝗶𝘁𝘂𝗻𝗴
🔹Lievito, Buttermilch, Honig und 100g vom Weizenmehl 550 im Mixtopf 2Min/St.2 zu einem glatten, zähflüssigen Brei verrühren und 1Std. zugedeckt ruhen lassen.
🔹Restliche Zutaten dazugeben und 5Min/Teigstufe zu einem glatten, festen Teig kneten.
👉🏻Lasst euren Thermi dabei nicht unbeaufsichtigt, er könnte wandern 😉
🔹Teig auf die leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und von Hand zu einem runden Laib Formen. 🔹In eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie zudecken und über Nacht (oder ca. 8Std) im Kühlschrank ruhen lassen. 🔹Teig vorsichtig aus der Schüssel nehmen und ohne ihn zu Kneten in ein bemehltes Garkörbchen geben. 🔹Erneut mit Klarsichtfolie abdecken und ca. 45Min anklimatisieren lassen. 🔹In der Zwischenzeit Topf im Backofen auf 250° O/U Hitze vorheizen. 🔹Teig aus dem Garkörbchen auf ein Stück Backpapier kippen, bemehlen, einschneiden und mit dem Backpapier vorsichtig in den heißen Topf heben. Deckel aufsetzen, Topf wieder in den Ofen stellen, Temperatur auf 220°reduzieren und das ganze ca. 50Min backen. 🔹Brot auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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Habt noch einen schönen Abend 😘

Hände hoch, wer Erdbeeren genau so wenig widerste

Hände hoch, wer Erdbeeren genau so wenig widerstehen kann wie ich 🙋🏻‍♀️
Ich kaufe ja sehr gerne Regional und Saisonal ein, aber bei Erdbeeren werde ich immer Schwach und kaufe diese süßen Früchtchen sobald ich einr Schale finde die auch mach Erdbeeren riecht 😅 ich liebe sie einfach zu sehr.
Da ich aktuell in der Vorvereitungsphase meiner ersten virtuellen Pampered Chef Kochshow bin, habe ich heute kurzer Hand diese süße Verführung gezaubert.
Nicht auf die Punkte achten - jeden Bissen genießen!!
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𝗭𝘂𝘁𝗮𝘁𝗲𝗻 (für ca. 12 Stück)
Für den Kuchen
150g Butter
150g Schokolade, 70%Kakao
150g Zucker
150g gemahlene Mandeln
1/2 Päckchen Weinstein Backpulver
1 TL Vanillepaste
3 Eier
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Für den Guss
1 Eiweiß
500g Magerquark
40g Puderzucker
1 TL Vanillepaste
1 Päckchen Gelatine Fix (für 250ml Flüssigkeit)
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500g Erdbeeren
Ein paar Blätter frische Minze
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𝗭𝘂𝗯𝗲𝗿𝗲𝗶𝘁𝘂𝗻𝗴
🔹Ofenform z.B. Ofenzauberer von #pamperedchefdeutschland leicht fetten. 🔹Ofen auf 220° O/U Hitze vorheizen. 🔹Schokolade im Stücke brechen und zusammen mit der Butter im Mixtopf 4Min/50°/St.1 schmelzen. 🔹 Restliche Zutaten hinzufügen und 15Sek./St. 3 verrühren. 🔹Teig in die Form geben, glattstreichen und das Ganze auf unterster Schiene ca. 20 Minuten backen. 🔹Raus nehmen und komplett auskühlen lassen. 🔹In der Zwischenzeit Mixtopf abspülen und gut abtrocken. 🔹Schmetterling in den Mixtopf einsetzen. Eiweiß 1,5Min/St.3. 5 steif schlagen, umfüllen und zur Seite stellen. 🔹Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 1Min/St.2.5 verrühren. 🔹Schmetterling entfernen und mit einem Gummischaber das Eiweiss unterheben. 🔹Creme auf den ausgekühlten Kuchen geben und glattstreichen. 🔹Im Kühlschrank ca. 1Std. Etwas fester werden lassen. 🔹In der Zwischenzeit Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden. 🔹Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen, mit Erdbeeren und Minzblätter belegen, in Stücke schneiden und servieren.
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Kinder, was für ein Wochenende!! Wir haben es mit

Kinder, was für ein Wochenende!!
Wir haben es mit Grillen (bei Regen), einem 3 Stunden in Rotwein geschmorten Beef Hammer und etlichen Escape the Room Spielen ordentlich krachen lassen. Hach, war das schön 💕
Der Nachteil ist, dass durch die intensive Familienzeit, Instagram etwas in den Hintergrund geraten ist. Muss auch mal sein 😊
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Wie war euer Wochenende?
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Zum Start in die neue Woche habe ich ein Rezept für Hähnchen Unterkeulen Asia Style. Ich verspreche euch, ihr werdet euch die Finger lecken 😋😋
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Zwei Keulen mit Vollkornreis und Broccoli haben 7💜
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𝗭𝘂𝘁𝗮𝘁𝗲𝗻 (für 3 Personen)
6 Hähnchen Unterkeulen
1 TL Sesamöl
3 Knoblauchzehe
1 Stück (ca. 2cm) frischen Ingwer, gerieben
100ml Wasser
80ml Soya Sauce
80ml weißen Balsamico
1 EL Sriracha Sauce
1 TL Honig
2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
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𝗭𝘂𝗯𝗲𝗿𝗲𝗶𝘁𝘂𝗻𝗴
🔹In einer Pfanne mit Deckel, Sesamöl erhitzen und Hähnchen Unterkeulen von allen Seiten anbräunen. 🔹Währenddessen in einer Schüssel alle Zutaten bis auf auf die Zwiebelringe verrühren. 🔹Sauce über die Keulen gießen und das ganze zum Kochen bringen. 🔹Hitze reduzieren, Deckel aufsetzen und die Keulen bei geringer Hitze ca. 20 Minuten garen.
👉🏻 Zwischendurch immer wieder umrühren um zu verhindern dass die Sauce anhockt.
🔹Keulen mit Frühlingszwiebelringe bestreuen und zu Vollkornreis und Broccoli servieren.
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Habt einen schönen Abend, Ihr Lieben 😘
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